Pasta met bruine suiker: ideaal voor lopers of een fabeltje?

Witte pasta met bruine suiker wordt vaak genoemd als ideale maaltijd voor een (zware) sportprestatie. Maar is dat eigenlijk wel zo?

“Als er minder dan anderhalfuur tussen je maaltijd en je sportprestatie zit, ben je gebaat bij voeding met een hoge glycemische index, waarvan de suikers snel in je bloedbaan terechtkomen. In dat geval is pasta met bruine suiker of ketchup een goede keuze“, zegt Evelyne Coppens, voedingsspecialiste bij Energy Lab.

Er is wel een ‘maar’ … Pasta met bruine suiker is niet zo gezond, dus als de omstandigheden het toelaten en je hebt meer tijd, kies dan voor de gezonde optie. Lees: pasta met een matige hoeveelheid gekookte groenten, wat kip/kalkoen/vis en eventueel een beetje light kaas voor wat vet.

Like this article? Share it!

Misschien vind je deze ook interessant?