Ingrediënten voor één persoon
* 200 ml magere platte kaas of Griekse yoghurt
* 200 gram bevroren kersen (tegen spierpijn)
* 4 walnoten
* 1 cm verse gember, in hele kleine stukjes (tegen ontstekingen)
* 1 eetlepel honing
* 1 snufje zout
Bereidingswijze
1. Snijd de gember in een paar kleinere stukken en doe ze met de overige ingrediënten in een blender. Heb je een staafmixer? Snijd de gember dan eerst in hele kleine stukjes voordat je ze toevoegt.
2. Mix vervolgens alles tot een heerlijke herstelshake.
Deze shake bevat per persoon: 384 kcal, 21 gram eiwit (waarvan 2,4 gram leucine), 50,4 gram koolhydraten, 6,8 gram vet (waarvan 0,5 gram verzadigd vet) en 3,9 gram vezels. Voldoende om 4,4 kilometer (man van 80 kg) of 5 kilometer (vrouw van 70 kg) te lopen.
Deze lekkere dikke shake bevat precies de juiste hoeveelheid eiwit, leucine, omega-3 en koolhydraten om optimaal te herstellen van je duurtraining.
