Lopers staan erom bekend dat ze veel discipline hebben. Maar uiteraard hebben ze ook zwaktes. Bij een van onze redactieleden is dat chocolade, waardoor die persoon in deze ‘hoogdagen voor de chocolade’ zwaar in de verleiding gebracht wordt. Als hij er niet aan kan weerstaan, welke soort moet hij dan kiezen?
Cacao
De ene chocolade is de andere niet. Chocolade bevat zowel goede als minder goede voedingsstoffen. Zo bevat chocolade flavonoïden die een gunstige werking hebben op hart-en bloedvaten, maar ook veel vet en suiker.
Hoe meer cacao, hoe donkerder de chocolade en hoe meer flavonoïden. Witte chocolade bevat geen cacao en bestaat hoofdzakelijk uit cacaoboter en suiker. Noten en andere vullingen doen, hoewel het aantal caloriëen ongeveer gelijk blijft en noten zeker niet ongezond zijn, het vetgehalte van chocolade stijgen, wat dus niet ideaal is als je op je lijn wil letten.
