Alcoholvrij bier als isotone drank
Isotone sportdranken leveren elektrolyten en energie (koolhydraten) aan. De zoutconcentratie van een isotone drank komt goed overeen met onze eigen lichaamsvochten. Dat betekent dat een isotone drank snel wordt opgenomen, op een moment dat ons lichaam een snelle aanvoer van water, koolhydraten, vitaminen en mineralen het meest nodig heeft. Alcoholvrij bier is een isotone drank die van nature koolhydraten, vitamine B, natrium en kalium bevat: allemaal ingrediënten die bevorderlijk zijn om je vochtpeil op te krikken na de inspanning. Alcoholvrij bier bevat zelfs meer kalium dan de gemiddelde sportdrank en zorgt zo voor een betere opname van koolhydraten.
Magische polyfenolen
Alcoholvrij bier bevat nog meer stoffen die een positieve invloed kunnen hebben op de recuperatie. Heb je weleens gehoord van tannine en flavonoïde? Het zijn voorbeelden van polyfenolen, een grote familie van natuurlijk voorkomende organische verbindingen die overvloedig aanwezig zijn in planten. Uit onderzoek blijkt dat het eten van polyfenolen een ontstekingsremmende werking heeft en mogelijk ook beschermt tegen bepaalde types kanker. Belangrijke bronnen van polyfenolen zijn onder meer bessen, thee, druiven (zo bevat ook wijn polyfenolen), olijfolie, chocolade en noten. In het geval van bier zijn de polyfenolen afkomstig uit gerst en hop. Een studie van de Universiteit van München toonde aan dat marathonlopers die 1,5 liter alcoholvrij bier per dag dronken minder kans op ontstekingen en infecties aan de luchtwegen hadden.
(…)
Het volledige artikel over alcoholvrij bier en sport lees je in het nieuwsste RunningBE-magazine. Verkrijgbaar in de winkel en online via de webshop.
